Fenchelring

Die einen lieben ihn, die anderen weniger. Die Rede ist natürlich vom Fenchel. Doch unsere Fenchelringe haben nichts mit dem Fencheltee zu tun, den mal als krankes Kind trinken musste. Dafür sorgen frisches Schweinefleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall, Fenchelsamen, einige weitere Naturgewürze und eine mehrwöchige Naturreifung. Wer kann da schon widerstehen?!

Zutaten: Schweinefleisch (95 %), Fenchelsamen, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Gewürze, Naturdarm vom Schwein.

100g Knoblauch-Ring werden aus 180g Schweinefleisch zubereitet.

Allergene: /

durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 425 kcal
Fett: 33,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12,8 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
– davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 30,2 g
Salz: 4,6 g