Walisische Drachenbratwurst – Wales auf dem Grill

Ein kulinarisches Mitbringsel aus Cardiff!

Die Idee für unsere Walisische Drachenbratwurst haben wir direkt aus Cardiff mitgebracht. In der dortigen Markthalle bekommt man eine Welsh Dragon Sausage – und die hat uns so gut gefallen, dass wir unsere eigene Version daraus entwickelt haben.

Als Basis verwenden wir bestes Schweinefleisch vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Dazu kommen zwei Zutaten mit eindeutig walisischem Bezug: Lauch, die Nationalpflanze von Wales, und Chili.

Der Lauch sorgt für eine aromatische, herzhafte Note, während das Chili für ordentlich Charakter sorgt. Und natürlich hat das Chili noch eine besondere Aufgabe: Es steht symbolisch für den roten Drachen – das walisische Wappentier.

Ein Stück Wales auf dem Grill

So wird aus einer Reiseerinnerung eine außergewöhnliche Bratwurst: walisische Inspiration, beste Zutaten und unser Metzgerhandwerk.

Einfach auf den Grill oder in die Pfanne und genießen – am besten natürlich mit einem kühlen Getränk und etwas walisischer Musik im Hintergrund.

Walisische Drachenbratwurst – ein kleiner kulinarischer Ausflug nach Wales, Bissen für Bissen.

Zutaten: Schweinefleisch (78%), Lauch (20 %), Kochsalz, Gewürze (enthalten Chili), Naturdarm vom Schaf

Allergene: /

Die Bratwürste werden im gefrorenen Zustand verpackt und verschickt.